2008年より農薬、肥料を使わずに自然栽培にて自家採種を続けてきた貴重な種です。
種としても、食用（醤油の原料など）としてもお使いいただけます。
DON検査済。デオキシニバレノール不検出。
自然栽培で栽培された、自家採種農林61号の玄小麦。
農薬や化学肥料を一切使用していないので、安心して食べることができます。
四季折々の自然の恵みを感じながら収穫された小麦です。
土壌からこだわり、厳選された品種の小麦が、香り高い風味とコクを楽しませてくれます。
自然の恵みを受け、健やかに育まれた小麦は、お料理やパン作りに最適です。
穏やかな小麦畑の風景を思い浮かべながら、ぜひ自然の味わいをお楽しみください。
自然栽培の小麦がつくる風味豊かな料理を通じて、大地の恵みに感謝するひとときを過ごしましょう。
うちではお好み焼きの香りがとっても良くて、好評です。
埼玉県での播種時期は10月下旬から11月下旬になります。
